12月  スパイス  いいかわからない 

...私の中で今空前のスパイスブームが到来！全私が泣いて喜ぶほど止まないスパイスカレーにハマってるわ。何年かごとに私スパイスブームが来るのよね。確か前回は12年まえ頃だったかしら？干支が1周するごとになんか来てるみたいだわ！でも思ったんだけどスパイスブームって人として一度は通る道なのかしら？流石にまだスパイス調合までやろうとは思わないけど。シェフごとに違うスパイス調合技は深いわね。どのお店も同じように見えるビニールをテーブルクロスに使ってるフォーマットのインドカレー屋さんと思いきややっぱり味は一つ一つ違...

...おはようございます！秋目前にして8月もいよいよ最終ラストスパートね。秋目前、どう？みんなオシャレしてるかな？ってなんか秋めいたことの一つも行ってみたい今日この頃よね。そうそう！今日はなんかスパイスのバッチリ効いた何か食べたいなと思って、ビリヤニランチを決めて来たわ。現地の人が作ってる感じのカレー屋さんはたくさんあるけれど結構まともなビリヤニを提供しているところは案外少ないので、たいていのお店はカレーチャーハンのようなビリヤニ風炒めカレーだったりするんだけど、しかもジャポニカ米の。細長いあのバスマ...

...カニとチキンの食べやすさが逆転したらきっとケンタッキーフライドチキンはケンタッキーボイルドクラブってお店になっている世界線があってもいいわよね。強いて言うなら容易に養蟹できるって前提だけど。そうなったらクリスマスは蟹よね。おはようございます！あのさ、12月に入ったとたん堰を切ったように12月クリスマスソングシャンシャン感醸し出してくれるじゃない？なんだか本当にもう12月なんだなぁって街のイルミネーション、みかんの花咲く丘公園前駅前の商店街はもとよりロータリーにある噴水の真ん中の時計の鉄塔からツリー状に...

...皿食べられたのかしら？ってタイアップした先のお店で使えるクーポンとかあったら、ビリヤニ界隈も盛り上がりそうよね。でもまだインドの山奥までビリヤニが実食盛り上がってるランチビリヤニがあるって美味しくいただきましたって話は届いてこないわ。なんか11月末から12月初頭にかけて早くも1年のまとめ！ってまとめたがる傾向はいつ考えても終盤の12月に出てきた新しいムーブメントはビッグウェーブに乗ることができなくて、今年のなになにのノミネートすらされない感じの悲しさがあるわ。あれ来年に1月初旬は忙しそうだから、イベント...

...リヤニですか？って先回っていってくれたので、私は間髪入れずに危機一髪ないきおいで、「はい！ランチビリヤニ大盛り、スパイシーで！」って頼んだの。スパイシーって言葉が通じる店員さんと通じない店員さんが居るので、今回はスパイシーチャンス到来私はちょっとよりスパイスの効いたスパイシーなビリヤニに注文をつけたの！いよいよ私の目の前にやって来たビリヤニは豊かなスパイスの香りを全部お米にふわりと纏った感じで、一口いれると、スパイスの風が身体の中を駆け巡るの！ああ！これがビリヤニのビリヤニたるビリヤニのためのビ...

...おはようございます！この12月になってというか年末になるとやんなくちゃ！って行けない事項の事柄が多くなるのよね。私も夏に眼科行かなくちゃ行かなくちゃ行けたら行くから詐欺ではないけれど、結局今の今まで行けてないじまいなのよ。これを年末という12月に詰め込むからそうなっちゃうの。1つ1つずつ解決よ。そんでさ、私が持ってこよう持ってこようと思って待ち構えてずーっと買ってから家においたまんまで忘れちゃっている来年のスケジュールノート。私手帳はつけない派とは言っていたけどウイークリー予定表のノートはあってさすが...

...った、ちゅうちゅう！と逃げちゃうけど鼠さんがフライドチキンになるって鼠だからチキンではないのでそんなことないわよね。問題はそれよりも、揚げられるか揚げられないかのローランドさん文法なの。鼠さんには2種類の鼠さんしかなくて、牛さんを怒らせて圧力釜で秘伝のスパイスのレシィピで揚げられる鼠かそれ以外か。ケンタッキーフライドチキンのシーエムでまだ揚げる前なのに出ている謎のシズル感あるじゃない。圧力鍋で揚げられる前の鶏肉がスパイスの粉を纏っていて、持っている人の両手の指の間に全部そのスパイスを纏った鶏肉が...

...私が求めているのはコレジャナイ！もっと、日本人完全無視カレー屋さんがいいのよ。じゃないとスパイスがキマらないの！もう日本人の味覚にあわせなくていいから！もう日本人の好みのこと考えなくてもいいから！一口食べたら気絶しそうなほどスパイスの利いたやつが欲しいわ！でないと食べた気がしない！食べたあと辛さでうずくまっちゃうほど動けなく具合が悪くなる感じがいいの！ラッシーでもライタでも中和できないくらいで、舌を引っペ剥がしたくなる辛さのまとわりつくような！そういうやつ！あの辛さみのスパイス！ハマってるインド...

...サマーな夏と言えば、冬なのにさまぁ〜ず！ってバカルディーさんが名前変えた直後のつかみのあいさつみたいな感じ、って、ちがうちがう！夏はうんとスパイスの効いたカリーよね！スパイスが身体の中を通り抜ける感覚は最高！何年かおきに私の中でスパイスが流行る時期があるわ。今まさにスパイシング中で近所のインドカレー屋さんで毎週もうテイクアウトよ！チキンチリカレー辛さマックスてんこ盛り！と言えばいつもの私の注文！大きい焼きたてのふわふわの良い香りのするナンがまた食欲をかき立ててくれるわ！パクパクカレーを付けた食べ...

...は凄いリストでやー！って例え上手のグルメリポーター彦摩呂さんが「まるでなになにの宝石箱やー」って言う件の宝石箱を省略してしまいそうなほどよ。また私のビリヤニの旅が一気に捗るわ。この地図を片手にまた食べ歩けるじゃないって思っちゃったわ。もうさあのホールスパイスを直接噛んだときのスパイスの口の中の爆発具合がセクシースパイシーでたまらないのよね。最初スパイスのこと分からなくて木くずが入ってるわよ！ってカムチャッカファイアーって思ったけどシナモンでしたみたいな具合。ああいうガチスパイス効かせたのって自分...