食べて  ラストスパート  お粥 

...のできるアジア系に伝わるお米の調理方法の料理的なものだと思うんだけど、欧米とかでは弱ったときに食べるお粥に匹敵するメニューってなんなのかしら？こないだ見ていた中世ヨーロッパの物語で病弱な弱ったお妃さまが、お粥ですお召し上がりください！って言われてお粥食べていたんだけど、欧米でもお粥文化あるのかしら？ってなんかそれ日本のお粥文化をそこの欧米に落とし込もうとしてぜんぜん落とし込めて無くて、お妃さまが食べているお粥がやたら欧米感がなくて、ちょっと不思議な光景だったのよね。お粥って絶対アジア系よね？そう...

...かって感じだけど私は鞄に折り畳み傘を忍ばせさておいてあるから余裕なのよ山脈に向かってヤッホー！って叫んじゃうの。雨降りかどうかって、考えて傘持って行くか持っていかないかって考えている時間が無駄なので、いつも持ち歩いているの。それで事欠かないわ。最近のお粥作りの私の型が決まってきたような気がするわ。もちろんテーマは「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」ってのを念頭には置いていてそれを基本となるベースにして元にして考えるというか、サツマイモのお粥が美味しすぎてリピしまくりってことなのよ。あと具材もシメジに...

...おはようございます！お粥研究絶好調です！なんかおかげで1〜2キロ痩せたような気がして、夜遅くにお粥食べても罪悪感がそうなく、これは案外いいのかも！？と思って止まないわ。結構レシィピが確定してきたので、ベースとしては私の場合ねお米0.5合にお水が1250ミリリットルに昆布顆粒出汁。これが基本よ。素材入れる具材で味が出てくるので昆布顆粒だしはあってもなくてもお好みでいいし、洋風スープストックの出汁でもいいかもしれないわ。そこらへんは厳密にしなくてもお好みで。お米0.5合にお水が1250ミリリットルが基本で沸騰するま...

...まりに多いスペアリブの油の層は断したけどね！今回の私のお粥作りに満足してないでもちろんお腹は満足したけれどっていうとややこしいけれど、これに乗じていないで、また新たなこれをも超えるパンチある食材を探し求めたいと思ったわ。うふふ。今日の朝ご飯はモリモリ食べて元気に！ってことで納豆巻きにしたわ。納豆食べた意欲に素直に応じるのよ。納豆パワーを得て今日も1日しっかり頑張るわ、いや頑張れるわ。デトックスウォーターはホッツ白湯ストレートウォーラー。いやストレートホッツ白湯だけど、じっくり集中して味わってみる...

...おはようございます！門脇麦です。最近またお粥作りに精が出るというか、夜お腹が減って減って、そんな減ってへまくりまくりまくりすてぃー。昨日もちゃちゃっとお粥の晩ご飯にしてみたのよ。私のお粥を作る上でのテーマがあってそれは、「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」具材はご飯に押し麦、シメジにサツマイモに鶏モモ肉。鶏モモ肉は食べ応え強さを現し、手軽さと簡単さは圧力鍋で任せておけばあとは楽チンって意味なの。鶏モモ肉がふんわりほろほろに仕上がって、スプーンで崩せるほどの柔らかさ。これならたくさん食べられるわ！サツ...

...ビか何かで聞いた話で缶詰工場の人が言うにはツナ缶は賞味期限が切れてからが本番！って言っててそこから美味しくなるってのを聞いたのよ。私もその話を聞いてもう3年の時が流れて主人がオオアリクイに殺されて1年が過ぎましたの未亡人より2年多いぐらいの缶詰がようやく食べてみようと思い、ちょうど今私はお粥研究してるじゃない。シーチキンツナお粥に使ってみたの。期限が切れたのが3年前の日付になっているから、出来立て2〜3年の期限があるのかしら？だから製造だれてたぶん恐らく5〜6年は経過しているシーチキンツナ缶なのよね。結...

...おはようございます！週末初め今日も忙しそうなので、先に書いて済ませて置ければって思う反面、またお粥作りに精がでるわよ。お粥という優しいものの相反するもののパンチの利いた具材って事で私が考えた最強のお粥の具材は牛筋だって事に気が付いて、牛筋お粥って検索して私が一番乗り！って思っていたけれども、だいたいはおおよそのことを考えても誰かしらもう同じこをを考えているものなのよ。牛筋お粥を人類初の発明として私がお粥歴になお馳せ参じる予定だったんだけど惜しくも残の念が残ることになったわ。だから新発明している料...

...かましておかないといけないので、明日はアースウィンドアンドファイアーさんのセプテンバーを歌って12月初っぱなにはアースウィンドアンドファイアーさんのディッセンバー歌うしね。あのさ、最近夜どうしてもお腹が空いてたまらないときレトルトのお粥を常備してそれを食べているんだけど、お粥を買い続けるより自分でお粥こしらえた方が圧倒的にゼロ円に近い値段でお鍋で作れちゃうくね？ってことに発見したのよ。以前は炊飯器のお粥版のお粥専用機を導入しようかと思ったけど、さすがにお粥だけしか作れなくて汎用性がなく、かといって...

...いたらお粥が捗る季節になっていただなんてもうなんて秋の祭典スペシャル？って思うぐらいお粥が捗るわ。結構さーもうご飯炊いて食べるってスタイルはとうの昔、最近はすっかりもう炊飯器も活躍していなくお鍋でお粥を作るばかりになっているわ。多いと言えどもどんなに食べてもご飯1合もないのでこれは秋の食べ過ぎ要注意警報発令にもとずく食べ過ぎを防止するためにも結構かさ増しお粥アンド今回はサツマイモで意外とサツマイモ初登場だったけど良い仕事していたわよ。お粥に相性の良い根菜類お芋系って他にも何かあるか？と言うかもう...

...。そんで私はその基本お粥レシィピをド無視した小鍋のお鍋の美味しいルーシーのスープの出汁で作ったお粥が最後玉子で閉じて仕上げて美味しくいただいたのよね。さすがに1合だと量が多くなるからいっぺんには食べられないぐらいが小鍋マックスさ加減を増しつつ、半分だけ食べて今朝に残りいただいたこれまた完全に飯のシーメーがルーシーのスープをガッチリ吸って美味しさに磨きがかかる究極の翌朝のお粥マックス！って感じで朝からなにかお腹に優しくてお腹に貯まるものを所望したときにそしてまた、遭難したときに救助されて温かいもの...