書き方  昆布  麦茶 

...おはようございます！私ファンタジー麦茶の話ししたっけ？今年使おうと買ってきて麦茶のパックが昨年使っていたものとどうやら勝手が違うようで具体的に言うと、2パックで4リットルのやかんに丁度いい濃さのいい味がでて気に入ってたんだけど、今年は気分を変えて別のメーカーの麦茶パックにしてみたの。試作で1パック4リットルでやってみて、ぜんぜん色も味も出なくて失敗！結果的にはパッケージの説明書通りの1リットルに1パック使うってレシィピで作って、煮出す時間と蒸らす時間も3分5分とおおよそ取扱説明書の通りに麦茶を作ったらま...

...おはようございます！昨日さ晩ご飯お腹が空いたので何か作って食べなくちゃと思って、白菜ちゃんと鶏モモ肉ちゃんがあったので、ちょうどいいところに顆粒の昆布だしもあったから、私は顆粒昆布だし派なのよね。もちろん風味豊かな香り高く濃く深いネスカフェ級の美味しいフィジカルな昆布で出汁取った方がマジでいい香りがするからやりたいときはそれで出汁を取りたいんだけど、あとのゴミ処理とかが面倒くさいときがあるので、張り切って残りの昆布も食べよう！ってなるけど、上手く使い切れないこともあり、ここのところずっと顆粒昆布...

...ックスウォーター界隈では有名な話なのよね。それを追い越せ追いつけって感じで一所懸命麦茶をこしらえるんだけど、なかなか伊藤園のペットボトルの麦茶の味にならないのね。ちゃんと伊藤園の麦茶パック使ってるんだけどあの味には到達できなくて、口癖が「味の決め手は昆布だしや！」でお馴染みの知り合いの料理人に聞いてもよく分かんないのよね。伊藤園のものの味の決め手は0.33パーセントの海洋深層水で加えられたミネラル分だと思うんだけど、例えばその2リットルペットボトルの麦茶の0.33パーセント海洋深層水ときたらたったの6ccぐ...

...ーヨークスタイルでの入浴を欠かさないようにしているの。お風呂で動画やテレビや動物オモシロ映像を見ながら入っていたらあっと言う間に時間が経ってしまうので、どばーっと汗もかけるってものよ。汗かくとなんで気持ちいいのかしら？なんでだろう？なんでだろう？って昆布が海の中で出汁がでないのなんでだろう？ってその節の勢いで言っちゃいたいぐらいな勢いなのよ。海の生物学者からしたらマジレスだと昆布が頑張ってるから！って昆布が生きているから出汁がでないってことらしいのよ。そうよ！手のひらを太陽に透かして見れば！のノ...

...茶メーカーは自動販売機の500ミリリットルのボトルが入る自動販売機の規格にどんだけ増量した麦茶のボトルが入るかのロマンを競っているこれは鳥人間コンテストなのよ。もうこれ以上メーカーが競い合うと対岸に到着してしまいそうな勢いだわ。あとさー、こないだ私って塩昆布が好きじゃないですかーって言われても知らねーよって言われそうだけど、通常タイプの塩昆布と減塩タイプの塩昆布で100グラム当たりの塩の量のスペック値が書いてあるパッケージの裏の表示って有るじゃない。通常タイプのものは100グラムあたりの塩分量を印してい...

...おはようございます！麦茶が美味シーズンになってくる季節のシーズンが到来よね。事務所の麦茶は私が沸かしているんだけど、まだあんまりみんな飲んでくれないので適当な沸かし方をしていたんだけど、自分が飲みたくなったので、ちゃんと3リットルに麦茶パック3つでの正攻法のレシィピで麦茶作って飲んだら、もの凄く我ながら手前味噌ならぬ中のならぬ手前麦茶なんだけど美味しかったわ！香ばしい香りがして、まだあまりキンキンに冷やさない麦茶の香りがほのかにする常温で飲む麦茶が風味豊かでとても良く沸かせました！って自分自身自分...

...おはようございます！今シーズン初の鍋のベーナーを決めるにはまだちょっと暑すぎたかもしれないけれど、私は湯豆腐に挑戦！まあ挑戦と言っても湯豆腐だし、顆粒の昆布出汁を入れて水からコトコトと火を入れていくーってそんで、ハマチのお刺身の柵が食べ損なったのがあったので、しゃぶしゃぶにーって思いつつ、そしてなんかさみしいので白菜だけ買ってきてーって感じの、今シーズン初の鍋のベーナーはやっぱり暑くて豆腐なんかやっぱり熱くて、はふはふしながら食べたわ。うーん、やっぱりこういう時の豆腐は絹に限るわね。何に使うか分...

...けど、つまりそう言うことなのかしら？ヒヨコの行方が気になります。おはようございます！午前中は事務所にいない方が、優雅に二時間が過ごせる気がしてある意味有意義ねって思ったわ。今日は今日でまた午前中から、なんやかんやで、そうそう事務所のお茶をほうじ茶から麦茶に変えたところでなんか季節の変わり目だなぁーって思っちゃったりもするわ。大きなヤカンに麦茶パック1つだけしか使わないのって、麦茶がなんだか風味豊で芳醇な感じがしない。つまりは薄いってこと。贅沢に1回沸かすごとに麦茶パック2つは使いたいところね。薄い...

...缶を賞味してみてお粥研究の1つとして私の永遠のテーマである「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」をそのツナ缶でも期限の随分切れたツナ缶でもそのテーマ通りにいくのか！そういうところが気になるわよね。次はそのビンテージもののツナ缶でやってみようかしら。ツナ缶と塩昆布って相性いいから、ツナ缶プラス塩昆布のお粥やってみようかしら！あれ塩昆布で一発で味が決まるから超絶美味しいお粥が期待できる出来栄えになると思うわ！塩昆布に旨味はありまーす！ってここは割烹着を身に纏った小保方スタイルで決めても十分にいける感じだと...

...。今日の朝ご飯はミックスサンドにしました。コーヒーもホッツからコールドです。こういうとき季節の変わり目を感じるわ。まあサンドイッチでは季節感ないからコーヒーのそれでなんとなくもう春からの初夏なのかしら？って感じてやまない次第よ。デトックスウォーターは麦茶パック買ってきたので、水出しコールド麦茶ウォーラー！今シーズン初かしら？昨年はいろいろといろんな麦茶を試してみて、これぞ！と言う麦茶パックを見つけたんだけど、いまそれがどれだったっけ？って忘れちゃったから、また麦茶パックの旅が始まるこの麦茶ジプシ...