喫茶店  スパイス  私たち 

...！って改めて意識してその酸味をヒーコーに感じてみたところよ。飲み慣れていない味をそれで美味しくない！と言ってしまうのは浅はかなので、へーこんな味のヒーコーもあるのね。って勉強になったわ。というかさー私その時に時間余しているんならもっと他の行きたかった喫茶店あんだけど！って思いつつ、私は喫茶店でヒーコーを目指して目的として飛び込み前転して入店しているんじゃなくてサンドイッチが食べたかったのよ！まったくもってその人とは意見がサンドイッチだけに一致しなかったの。まあご馳走になる手前、サンドイッチも食べ...

...おはようございます！秋目前にして8月もいよいよ最終ラストスパートね。秋目前、どう？みんなオシャレしてるかな？ってなんか秋めいたことの一つも行ってみたい今日この頃よね。そうそう！今日はなんかスパイスのバッチリ効いた何か食べたいなと思って、ビリヤニランチを決めて来たわ。現地の人が作ってる感じのカレー屋さんはたくさんあるけれど結構まともなビリヤニを提供しているところは案外少ないので、たいていのお店はカレーチャーハンのようなビリヤニ風炒めカレーだったりするんだけど、しかもジャポニカ米の。細長いあのバスマ...

...私の中で今空前のスパイスブームが到来！全私が泣いて喜ぶほど止まないスパイスカレーにハマってるわ。何年かごとに私スパイスブームが来るのよね。確か前回は12年まえ頃だったかしら？干支が1周するごとになんか来てるみたいだわ！でも思ったんだけどスパイスブームって人として一度は通る道なのかしら？流石にまだスパイス調合までやろうとは思わないけど。シェフごとに違うスパイス調合技は深いわね。どのお店も同じように見えるビニールをテーブルクロスに使ってるフォーマットのインドカレー屋さんと思いきややっぱり味は一つ一つ違...

...八重勝にみんなで行ったの。オープンは10時半なのにもうお店の前は大行列でお店から新今宮駅までの行列の長さだったからへー関西はこのぐらいが当たり前なのね。さすが食い倒れと言うけど実際に食い倒れてる人は見たことない世界の新世界ね！ってみんなで笑っていたの。私たち85人はなんとか行列待ちをしていよいよ入店したんだけど、みんなでおしかけたもんだから私たち一行でお店が溢れてしまったわ。向かいの2号店か分からないけど同じ八重勝に別れていったんだけど、みんな一斉にビールを頼むもんだから、店員さん片手にジョッキ8杯、...

...リヤニですか？って先回っていってくれたので、私は間髪入れずに危機一髪ないきおいで、「はい！ランチビリヤニ大盛り、スパイシーで！」って頼んだの。スパイシーって言葉が通じる店員さんと通じない店員さんが居るので、今回はスパイシーチャンス到来私はちょっとよりスパイスの効いたスパイシーなビリヤニに注文をつけたの！いよいよ私の目の前にやって来たビリヤニは豊かなスパイスの香りを全部お米にふわりと纏った感じで、一口いれると、スパイスの風が身体の中を駆け巡るの！ああ！これがビリヤニのビリヤニたるビリヤニのためのビ...

...んを呼ばずとも注文が出来るんだけどこれって厄介なお客が多いからタブレットでなんとか店員に割かれる時間を割くためのタブレット注文作戦だと思うのよね。要は厄介なお客さんが多いからいちいち店員さんが対応出来ないって意味だと思うのね。それのタブレット開発費は私たちが食べるお食事代に上乗せされてるだけで厄介なお客さんが多いと結局はお客さんにそれのツケが回ってくるっていうこのなんとも言えない切ない仕組みだと思わない？話の分かるいいお客さんばかりだったら、そんなに厄介対応しなくていい注文だってサクサク取れちゃ...

...った、ちゅうちゅう！と逃げちゃうけど鼠さんがフライドチキンになるって鼠だからチキンではないのでそんなことないわよね。問題はそれよりも、揚げられるか揚げられないかのローランドさん文法なの。鼠さんには2種類の鼠さんしかなくて、牛さんを怒らせて圧力釜で秘伝のスパイスのレシィピで揚げられる鼠かそれ以外か。ケンタッキーフライドチキンのシーエムでまだ揚げる前なのに出ている謎のシズル感あるじゃない。圧力鍋で揚げられる前の鶏肉がスパイスの粉を纏っていて、持っている人の両手の指の間に全部そのスパイスを纏った鶏肉が...

...来ないから今してるってワケでもないけどまあそういうワケなのよ。ワケが大盛り1.5倍ワカメだわ。でも人がいないからこういう時は捗りんぐ仕事こなしまくりで。そうそう！今日はこんな日だからいい日になるまさになんて日だ！の逆を行く感じで朝時間あんじゃない。そいで喫茶店でモーニングをバシッとキメて今日はパパッとやってしまおう！ってワンピースの人みたいにおれはしま王になるんだー！ってしま王ってなによ？って思う反面、そういったよく分からないけどとにかく凄い迫力のときってあるじゃない、そうやって景気付けようと喫茶...

...私が求めているのはコレジャナイ！もっと、日本人完全無視カレー屋さんがいいのよ。じゃないとスパイスがキマらないの！もう日本人の味覚にあわせなくていいから！もう日本人の好みのこと考えなくてもいいから！一口食べたら気絶しそうなほどスパイスの利いたやつが欲しいわ！でないと食べた気がしない！食べたあと辛さでうずくまっちゃうほど動けなく具合が悪くなる感じがいいの！ラッシーでもライタでも中和できないくらいで、舌を引っペ剥がしたくなる辛さのまとわりつくような！そういうやつ！あの辛さみのスパイス！ハマってるインド...

...サマーな夏と言えば、冬なのにさまぁ〜ず！ってバカルディーさんが名前変えた直後のつかみのあいさつみたいな感じ、って、ちがうちがう！夏はうんとスパイスの効いたカリーよね！スパイスが身体の中を通り抜ける感覚は最高！何年かおきに私の中でスパイスが流行る時期があるわ。今まさにスパイシング中で近所のインドカレー屋さんで毎週もうテイクアウトよ！チキンチリカレー辛さマックスてんこ盛り！と言えばいつもの私の注文！大きい焼きたてのふわふわの良い香りのするナンがまた食欲をかき立ててくれるわ！パクパクカレーを付けた食べ...