叫ぶ  厨房  9月 

...んだけど、またそれ以降気になったから行ってみたのね。で食券買っていざ再挑戦よ！今回は鯵フライミックス定食！タルタルソースはオプションってところがなんともだけど、それタルタルソース別発注になっちゃうの？って。それはさておき、例によってカウンター内の狭い厨房で作られるんだけど、私は厨房の目の前のカウンターに座ってるから、ずっとその様子を目の前で見れるわけ。本当に目の前なのよ文字通り。で私の鯵フライミックス定食が出来たかと思うと、厨房カウンターの中の店員さん4人ぐらいで、「ヘイ！おまち！」ってバケツリ...

...てくる町中華餃子！全てがライブなのよね。やっぱり人はこういったライブ感を求めているとしかいいようがないのよね。ただいいお店のリゾットで樽のような大きなチーズの中で熱いご飯を入れて、とろけさせて器に盛ってくれるあの美味しいチーズリゾットは恥ずかしいから厨房で作って持ってきてよ！って思うわ。あのパフォーマンスもいいんだけど、ぱぱっとやってくれるならいいんだけど、長時間チーズがとろけさせる時間が長いので耐えられないわ！あのライブ感の時間は。なんか他にもテーブルで給仕さんがそこで完成させる系のフードって...

...おはようございます！私がまえまえから気になる食券制に変わり厨房が狭い中に10人ぐらい店員さんがいる定食屋さんなんだけど、またあれからどうなったか行ってみたのね。そしたらまあ結論から言ったら、まっとうな人数でのオペレーションでちゃんと2人で厨房まわしてました。食券制にして機械入れたのも大正解みたい。当たり前だけど、あれはオープニングスタッフがお祝いで駆けに駆けつけた結果だったのかも知れないわね。でね、増税前よろしくどこも便乗値上げと言わざるを得ない価格アップは1機アップどころでは無い話しで私が腑に落ち...

...久しぶりに友達と会って、適当な駅前の居酒屋に行ったの。もちろんチェーン店とかはつまらないのでせっかくだし、地元で営んでいるお店にしようね、ってことで、駅前商店街のイキフンの良さそうなお店に入ったの。カウンター席を案内されて、カウンター席は中の厨房が見えるから好きよ。で、そこの大将っていうか板さんは、見た目結構ヤンチャが抜けた若い感じの人で大丈夫かな？と心配してたの。ま、お料理は美味しかったわ！でも、厨房での給仕さんたちとの雰囲気が最悪なのよ！挙げ句の果てに、厨房で言い争いしちゃう、みたいな。こっ...

...おはようございます！なんか朝晩の暑さも和らいできたチャンス来たかも！的な的な、まるで記を記をを地で行くような感じの勢いで言っちゃうけど、秋の訪れ待ったなしなのかも知れないわ！セプテンバー迫る辞書も用意しておかなくちゃいけないし忙しいわよ。そして、9月！って思ったらもうたぶん次がついたら大晦日ぐらいになってると思うので、ここからがまた一気に早くなるわよ。私予告したから8月の次は9月！10月11月12月とやってくることを！気温はぶっちゃけそんなに変化急に秋の空気になるとは思えないしばらくは暑い残暑が続くざん...

...レタスたまごサンドにしました。タイトルだけで盛りだくさん大渋滞の詰め込みすぎだけれどサンドイッチだけに詰め込んでオーケー！って私もその美味しさにニッコリよ。なんかこっちの方のサンドイッチが最近急に美味しいかも！鴨鹿。そう思いだした季節セプテンバーよ。9月の終わりに差し掛かって気づけて良かったわ。9月の終わりにもたくさん美味しいモノがあるのよ。デトックスウォーターは炭酸レモンウォーラーね。やっぱり冷たいものの消費が落ちてきそうな機能もそうホッツ白湯ウォーラーの登板だったので、これからは冷え冷たいモノ...

...でハイボールは行けちゃう感じのってところかしら。秋の味覚秋の祭典真っ盛りなのに秋の食べ物が楽しめないなんてちょっと残念だけど逆に言うと今しかこの機会体験することが出来ないこれ幸い検査も陰性だったから暦の上ではアースウィンドアンドファイアーだけどだから9月のセプテンバーに12月のディッセンバー、これが好調だったからって間の10月11月もオクトーバーやノーベンバーって歌を歌えばいいのにと思うぐらい暦の上では秋の食べ物が楽しめる真っ最中のアースウィンドアンドファイアーなのが悔しいわ。なんか季節がずれているこ...

...ので、実質今日は帰り道なのよね。ライブもちょこちょこ再開するものの開催されて行けたのはよかったけど、まだまだやっぱりお酒も解禁ならぬって感じなので、イキフンのいい曲が流れる中、お酒でもやっぱり飲みたいものよねと本当に緊急事態宣言が明けて欲しいものよ。9月はでも一気にライブ詰め込み過ぎなので、年に均等にちらしてほしいものよねと思いつつ。怒涛の9月のツアーも無事皆勤で応援できたことは嬉しいわね。やっぱり美しいものは近くで見るものよねって、改めてそう思ったし、コンサートホールとか大きいところで行われるよ...

...ものすごく量ルービーのケース買いしてたしいろいろと買い込んでる人多く見受けられたので、なんか増税に追い込まれてる人って大変だわねって他人事だけど、私は別にそんなに急に急げって訳ではないから、いつものようにカレー食べたりしてたわよ。よく行くところは8月か9月に価格改定があったみたいだから、そんなに慌てなくてもいいんだけどね。通販とかなんかルールがややこしくて10月以降の発送なら増税の10％。9月いっぱいに発送できるならぎりぎり8％。定期とか切符とかは使うのは10月以降でも9月中に買えば8％とか。乗るのは10月な...

...覚えているかい？9月のことをでお馴染みのアースウィンドアンドファイアーさんのセプテンバーって曲は9月に大人気だけど、そのアースウィンドアンドファイアーさんのクリスマスバージョンのアルバムにはディッセンバーって曲が入っていて、まあ要は9月を12月に言い換えた歌なんだけど、なかなか洒落の利いたことするわよね！って最近それを私知りました！おはようございます！しかしさ12月この時期になってもうやっぱり冬本番というか坂本冬美というか、寒さがキタコレって感じでこういうとき油断してるとすぐ風邪引いちゃうのよね。でも...