牛スジ  最大公約数  牛筋 

...ってなるけど焼きそばパンに焼きそばが入ってなかったら！ってだと普通にクレームの歌になっちゃうわよね。そんでね、私先日隣の会社の人にまあ例のオーリョーの件で色々調べているやつの例の私が以前いた会社のたまーにお手伝いとか仕事してるんだけど、その会社の人に牛筋カレー3日間煮込んだ美味しく出来たやつがあるから！ってお裾分けいただいたの。でもね、表題の通り具が入ってなくて牛筋がいなくて牛筋大好きなので楽しみにしていたのに、なんかルーしかプラスチックのお裾分け容器には入っていなくて、なんか他のカレーの具のメ...

...なんか奇跡なのかまぐれなのか？なんかスピリチュアルだわーって思いつつ。思いつつもまたどうせ牛筋がエキスとして液体化している牛すじカレーでお馴染みの牛筋カレーなんでしょ？って思ったら、なんかクタクタのちょっとは食べ応え歯応えを残していて欲しい私の好みの牛スジ肉ではない、もはやこれもエキスとして溶けかけている牛筋の肉片が3つほど入っていたわ。前回の牛筋が入っていない牛筋カレーよりかは前進していて、進歩している牛筋を微か遠くで感じる口の中で牛筋山脈に向かってヤッホー！って叫びたいところもうちょっとゴロ...

...。それまでにルーシー活かして鍋のベーナー育てて行けたらと思うわ。おとといから投入したスペアリブもいい仕上がりをしているので、昨日はじっと火を入れて黙っていたんだけど今日はもうほろほろになって食べ頃になるわよ。それでさ、ふと思ったんだけど、日本なら牛の牛筋って煮たりまあなんなりと食べ方あるじゃない。あれ、牛の本場のアメリカとかオーストラリアとかではどういう処理で食べてるのかしら？さすがにバーベキュー文化よろしくそのまま焼いて食べるには固すぎるさすがにワイルドすぎる牛筋だと思うのよね。シチューにして...

...っても2倍ではないかもしれないし、2倍になるかもしれないわ。募集はしていないけれど募っていると言っているようなものよね。1回鶏モモ肉2枚入の食べ応え充分の、そうよ私のお粥の作るテーマの「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」に相応しい感じになると思うわ。あれまた牛スジでやったらどうなるのかしら？胃に優しい消化しやすいでお馴染みのお粥なのに具は牛筋入れちゃう、いや入れちゃおうと考えているのは相対する矛盾したかんじがするけれど、牛スジのお粥ってパンチあると思わない？そうよこれもまた私のお粥作りのテーマでもある「...

...やく空いて鍋が空になったところに最後今シーズンラスト鍋のベーナー鶏の水炊きキメようと思っていま実行中であるの。そのルーシーのスープのいい出汁が出てきたので、これおでんにもジョブチェンジできるんじゃね？って算段なの。取らぬ狸の皮算用とは言ったものでまだ牛筋買ってないので、良い牛筋があれば適当に煮る下ごしらえするんだけど何せ手間よね。だから野菜系でも大根だけでもこしらえて煮染めておけば、大根おでん屋さんは開けるかなーって思うけどまだやってない実行には移せてないのよね。でさ、思うんだけど最近の牛筋って...

...て食べられるほっこりする研究におけるお粥作りに精が出るんだけど、もちろんの私のお粥作りのテーマである「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」は、切っても切り離せないテーマなの。先日作った豚の骨付きスペアリブお粥も上出来で私が以前書いてやってみたいと思っていた牛スジお粥にチャレンジ！今回はちゃんと下茹でして1回牛スジを処理してからの圧力鍋に投入の、具材はシンプルに大根と牛スジで勝負よ！と言うか本当はここでサツマイモも追加投入したいところだったんだけど大根全数入れてしまって、お鍋の限界水域の線を越えてしまい...

...のでこれが飴色の茶色に炒めまって仕上がったらあとは全部の具材を投入してコトコト火を入れ続けるだけで、おでんほどずーっと火を炊いて煮込んでいなくてもいいから、一旦出来てしまえば毎朝の火入れ以外それ以外は楽なものよ。あーでもさ、私チャンスを見逃したのよ。牛筋半額約その重さ1キログラム！1キログラムの牛筋が半額チャンスを逃してしまったのよ。逃したというか逃したというかうーん、ちょっと今の体力ゲージでは牛筋を処理しまくりまくりまくりすてぃーな体力がなくって、クタクタだったから牛筋がお買い得チャンスの半額チ...

...。時間を有効に今から計画を立てて年末年始の計をと思うのよ。地味にお部屋の片付けもしたいし、そうよまた確定申告の準備をパパッと資料をまとめておかないと行けないし、アマゾンの未開封の段ボールも開封していろいろと片付けなくちゃいけないし、お料理はしたいし、牛筋も大量に買ってきて今年まだおでん作ってないから、じっくり時間があるときを狙い定めておでん作りを決行したいのよ。それが一番の願いかな？でもHDDレコーダーの録画の内容も貯まってるのでここで一気に解消！っていきたいところだけど。今からおでんメンバーのス...

...おはようございます！週末初め今日も忙しそうなので、先に書いて済ませて置ければって思う反面、またお粥作りに精がでるわよ。お粥という優しいものの相反するもののパンチの利いた具材って事で私が考えた最強のお粥の具材は牛筋だって事に気が付いて、牛筋お粥って検索して私が一番乗り！って思っていたけれども、だいたいはおおよそのことを考えても誰かしらもう同じこをを考えているものなのよ。牛筋お粥を人類初の発明として私がお粥歴になお馳せ参じる予定だったんだけど惜しくも残の念が残ることになったわ。だから新発明している料...

...かも知れないわ。そう言っている割りには、単品別皿のサラダ頼んでいたりする人も射るし、モーニングのメニューのどこに乗っているか分からない掲載されていないのになぜか頼める茹で玉子とかモーニング観察をしていると続けて思うことはあるわよね。しかし、今回レアな牛筋カレー、牛筋の煮込み具合がレアって意味じゃなくて、出現頻度が少ないって意味のレアな牛すじカレーを逃したことが悔やまれまくりまくりすてぃー山脈に向かってヤッホー！って叫びたいのよ。またあるかな？牛すじカレーチャンス！私はまた牛筋カレーチャンスを待ち...