飲食店  研究  サンド 

...おはようございます！こないだ素敵なタマゴサンドの売っているお店を発見したのよ。パン屋さんだからって変な名前の付いたこんなパン屋さんだって思わないだろうって名前大喜利している例のパン屋さんじゃない系のなんか普通のサンドイッチ屋さんでタマゴサンドのラインナップがいろいろあって、ショーケースには美味しそうなスタメン揃っていたわよ！私は初回1発目だからまだここの味の良さに気付いてない分かっていないのかも知れないけど、サンドイッチ、うーん確かにボリュームはあってボリューミーなのは間違いないんだけどただ、た...

...おはようございます！私は定期的にとある喫茶店に行くことを習慣づけている昨今なんだけど、それはもうオススメサンドイッチが半月に1回変わる、いわば半月替わりサンドイッチを求めてその喫茶店のお店に行くの。私は朝のお店が開く開店時間と同時に飛び込み前転を決めて入店し、いつものサービスモーニングを注文！これが半月替わりのサンドイッチ、サービスと言えば半月替わりのサンドイッチがくる。コーヒーはホットでブラック。ちょっとここは格好つける。さすがにアイスコーヒーという季節ではないのよ。私は半月替わりのサンドイッ...

...オンリーワン！って言ってるけど、出荷されているアボカド自体がもう出荷されるレヴェルであるエリートでもあるから、あながちオンリーワンだと言われても信用できないわよね。私が知りたいのは桃は押すけどアボカドは押さないってところよ。でもスムージー界のガチ美容研究家みたいな人は、アボカドの種もクラッシュさせて細かくして種の栄養まで余すことなく飲んじゃうって言うから、あれあの種食べて良いのかよ！って思っちゃうし、私はなんかそんな強力なクラッシャー持ってないから、いつまでたってもクラッシュさせられなくて、あれ...

...おはようございます！今日はお出かけなので、なので朝からお出かけよ！もう電車に乗っていて、サンドイッチでも買って食べて乗り込もうかといや買って乗り込んで食べようかと思ったけど、この際どっちでもいいんだけど、あんまり慣れないところで物を飲んだり食べたり飲んだりするとお腹が痛くなるので、そこは注意してあんまり食べないようにしないとって感じなくない？用心しちゃうわ！そんでね、食券機の前でなにを食べるか5分ぐらい考えてる人いない？ああ言う人ってさ、お店に入る時に、私は飛び込み前転をしてしている瞬間になにを...

...うのは浅はかなので、へーこんな味のヒーコーもあるのね。って勉強になったわ。というかさー私その時に時間余しているんならもっと他の行きたかった喫茶店あんだけど！って思いつつ、私は喫茶店でヒーコーを目指して目的として飛び込み前転して入店しているんじゃなくてサンドイッチが食べたかったのよ！まったくもってその人とは意見がサンドイッチだけに一致しなかったの。まあご馳走になる手前、サンドイッチも食べたーい！とはとても言えないじゃない。そこまで私は図々しくはないと思うわ。でさ、その酸味のあるヒーコーをキメたとき...

...な味の鶏の鶏肉のモモ肉の味しかしないって思っていてちょっと下味入れた方が良いのかもしれないと思ってからまだ試してないので、それも一度試してみようかなってガッテンガッテン！って思うほどやってみたいとは思っているけれど、まだ実践投入はしていないところね。研究としては下味を鶏モモ肉にしてみるということと、鶏肉を倍増してもいけるかどうか？ってこと。倍増と言っても2倍ではないかもしれないし、2倍になるかもしれないわ。募集はしていないけれど募っていると言っているようなものよね。1回鶏モモ肉2枚入の食べ応え充分の...

...おはようございます！あのさ、たまには早起きすると良いことあるって言うじゃない三文得するとかしないとかっての。そんでね、今日早起きしていつものサンドイッチ買うお店に行ったら朝限定三文サンドイッチがあって、厚切りスモークサーモンがこれほどかと言うほど乗っかったサンドイッチが買えたのよ！三文ってサーモンって中国語でいうから、それに文字ってるのよね。なかなか貴重な厚切りスモークサーモンの三文サンドがゲット出来て今日はそうそうにいい日になりそうだわねってそう思ったけどさ、またこのバタバタ続きで、とりあえず...

...、冴えない職業の知り合いがいる私なんだけど、きっと、彼が見たら思わず職業病でNYCってググるはずだわ！なにそのファイル形式！って。そんな、拡張子判定士の話はさておき、NYCって何なのかしらね。ちょっと気になったわ。そうこうしているうちに、いつもの行きつけのサンドイッチが売ってるお店に着いたの。あら、今日はタマゴサンドがないわ。しかたないと、適当な美味しそうなサンドイッチを買うことにしたの。お店の人と話してて、今日は大好きなタマゴサンドがなくてガッカリ。タマゴサンドないから他買うのを何にしようかと迷っち...

...おはようございます！重湯研究に勤しんで幾日。お粥より軽い重湯感じで描くと重みが増すはずなのに食べ応えは軽いのよね。つーかこれ、お米半合をまあ約1000ミリリットルの水で、とここまでは私が行ってきたお粥研究のレシィピとは一緒ね。そんでお鍋に入れて沸かして煮たって沸騰してきたらそこから約10から15分弱火でことことやんのよ。まあそこまでは一緒ねお粥も重湯も。重湯はそこからお米とゆで汁とを分離してそのお米のゆで汁がいわゆる重湯なの。これだけでも結構お腹が空いたときに空腹を癒やしてくれる工夫にはなると思って研究...

...サンドが美味しかったわ！って年賀状に書くかも！そんで、その鯖サンドなんだけど、たまたまいつも行く喫茶店のモーニングであって、私はえらいお粥研究に鯖で鯖臭い痛い目に遭っているので、鯖は臭いってイメージがすっかり板に付いちゃってるぐらいなレヴェル。だけど飲食店の鯖は違うかも？って頼んでみたら、これがまた美味しくて、鯖の臭いというか、そういうのは一切無く鯖の美味しい味しかしない絶品だったわ。確かに味噌缶の鯖を使ってるってことなので、味噌で結構鯖の臭いが消せるのかしら？って思ったのよね。味噌鯖粥ってのも...