スパイス  牛スジ  干支 

...った、ちゅうちゅう！と逃げちゃうけど鼠さんがフライドチキンになるって鼠だからチキンではないのでそんなことないわよね。問題はそれよりも、揚げられるか揚げられないかのローランドさん文法なの。鼠さんには2種類の鼠さんしかなくて、牛さんを怒らせて圧力釜で秘伝のスパイスのレシィピで揚げられる鼠かそれ以外か。ケンタッキーフライドチキンのシーエムでまだ揚げる前なのに出ている謎のシズル感あるじゃない。圧力鍋で揚げられる前の鶏肉がスパイスの粉を纏っていて、持っている人の両手の指の間に全部そのスパイスを纏った鶏肉が...

...おはようございます！あのさ！年賀状発売だー！つってニュースやってたんだけど来年の干支も決まらないうちに年賀状発売だなんて随分気が早い話よね。来年の話をすると干支が笑うって言うけれど来年の笑う干支すらも決まっていないのに笑いようがないわ！いつも言っているんだけど干支レースでハーレーダビッドソンに乗ったおじさまが優勝したら来年はハーレーダビッドソン年の干支になるのにもうちょっとハーレーダビッドソン関係の人は頑張って欲しいわ。ふと思ったんだけどそのハーレーダビッドソンに乗った人が手にハーゲンダッツを持...

...おはようございます！あのさ来年の干支が決まらないうちに今年の漢字はー大会が繰り広げられるじゃない。私の今年の漢字はなにかしら？って考えるとやっぱりAIのChatGPTちゃんの大躍進がめざましい過ぎる山脈に向かってヤッホー！って叫びたいほどでいつの間にかそうよイラストも生成出来ちゃったりなんかして、AIと戯れている方がずっと楽しかったりしない？あとビジネスも加速するー！って言いたいじゃない。とりあえず、なにかしらビジネスに使ってる風な様相の体裁を醸し出せば、なにか凄いことやってる言葉の意味はよく分からないけ...

...て食べられるほっこりする研究におけるお粥作りに精が出るんだけど、もちろんの私のお粥作りのテーマである「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」は、切っても切り離せないテーマなの。先日作った豚の骨付きスペアリブお粥も上出来で私が以前書いてやってみたいと思っていた牛スジお粥にチャレンジ！今回はちゃんと下茹でして1回牛スジを処理してからの圧力鍋に投入の、具材はシンプルに大根と牛スジで勝負よ！と言うか本当はここでサツマイモも追加投入したいところだったんだけど大根全数入れてしまって、お鍋の限界水域の線を越えてしまい...

...っても2倍ではないかもしれないし、2倍になるかもしれないわ。募集はしていないけれど募っていると言っているようなものよね。1回鶏モモ肉2枚入の食べ応え充分の、そうよ私のお粥の作るテーマの「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」に相応しい感じになると思うわ。あれまた牛スジでやったらどうなるのかしら？胃に優しい消化しやすいでお馴染みのお粥なのに具は牛筋入れちゃう、いや入れちゃおうと考えているのは相対する矛盾したかんじがするけれど、牛スジのお粥ってパンチあると思わない？そうよこれもまた私のお粥作りのテーマでもある「...

...神と時の部屋から戻ってきた感満載な気がするのは私だけかしら？そう思う今日この頃、おはようございます！というかもう明日から全国的に10月なんだけど、もう10月というか月が2桁になるともう年末感突入を感じ筒を得るとともにこの時期からソワソワしてくる話題の来年の干支はどうなんのよ？って早く決まってくれないと、年賀状の干支の写真やイラストが決まらないじゃないの！ってもはや万年通用するキメラみたいな動物がワイルドカードみたいなスペシャル干支アニマルとしてオールマイティーな役割を果たしてくれるはずなんだけど、干...

...私の中で今空前のスパイスブームが到来！全私が泣いて喜ぶほど止まないスパイスカレーにハマってるわ。何年かごとに私スパイスブームが来るのよね。確か前回は12年まえ頃だったかしら？干支が1周するごとになんか来てるみたいだわ！でも思ったんだけどスパイスブームって人として一度は通る道なのかしら？流石にまだスパイス調合までやろうとは思わないけど。シェフごとに違うスパイス調合技は深いわね。どのお店も同じように見えるビニールをテーブルクロスに使ってるフォーマットのインドカレー屋さんと思いきややっぱり味は一つ一つ違...

...おはようございます！私まだ来年のが決まらない干支を完全に理解したわ！私の予想では今年ワールドカップ大大会開催絶賛中！じゃないあの予想でお馴染みのインコのオリビアちゃんかタコのラビオ君かのどちらかと思うのね。来年の干支は！活躍した動物が干支になる確立高し待ったなしよ！でもここで問題が発生なのよ。タコのラビオ君はもう出荷されちゃったみたいで、誰かのお腹にもう収まっているのかもしれなくて、となると！となると言わずもがな中百舌鳥駅終着の御堂筋線よろしく、大阪までイカなくともタコじゃないってことは確定じゃ...

...おはようございます！秋目前にして8月もいよいよ最終ラストスパートね。秋目前、どう？みんなオシャレしてるかな？ってなんか秋めいたことの一つも行ってみたい今日この頃よね。そうそう！今日はなんかスパイスのバッチリ効いた何か食べたいなと思って、ビリヤニランチを決めて来たわ。現地の人が作ってる感じのカレー屋さんはたくさんあるけれど結構まともなビリヤニを提供しているところは案外少ないので、たいていのお店はカレーチャーハンのようなビリヤニ風炒めカレーだったりするんだけど、しかもジャポニカ米の。細長いあのバスマ...

...リヤニですか？って先回っていってくれたので、私は間髪入れずに危機一髪ないきおいで、「はい！ランチビリヤニ大盛り、スパイシーで！」って頼んだの。スパイシーって言葉が通じる店員さんと通じない店員さんが居るので、今回はスパイシーチャンス到来私はちょっとよりスパイスの効いたスパイシーなビリヤニに注文をつけたの！いよいよ私の目の前にやって来たビリヤニは豊かなスパイスの香りを全部お米にふわりと纏った感じで、一口いれると、スパイスの風が身体の中を駆け巡るの！ああ！これがビリヤニのビリヤニたるビリヤニのためのビ...