サーモン  昆布  価値 

...けて食べるからこういう作り置いているときにもなんか差し入れもらっちゃうのよね。それでいて何も食べ物がないときはそれを期待しているわけでは無いけれど何も差し入れがない。なんか差し入れがフィーバーしているときがあって、食べ物ってその時間より経てば経つほど価値が下がるじゃない。目に見えて数値化していったらドンドン美味しさの数値が下がっていくのが怖いぐらいな数値。その価値の数値が保てないのよね。冷蔵庫に入れていても食べ物の価値の数値が減るのが遅くなるだけ。100でもらった食べ物の価値を翌日も100でいられる価...

...おはようございます！昨日さ晩ご飯お腹が空いたので何か作って食べなくちゃと思って、白菜ちゃんと鶏モモ肉ちゃんがあったので、ちょうどいいところに顆粒の昆布だしもあったから、私は顆粒昆布だし派なのよね。もちろん風味豊かな香り高く濃く深いネスカフェ級の美味しいフィジカルな昆布で出汁取った方がマジでいい香りがするからやりたいときはそれで出汁を取りたいんだけど、あとのゴミ処理とかが面倒くさいときがあるので、張り切って残りの昆布も食べよう！ってなるけど、上手く使い切れないこともあり、ここのところずっと顆粒昆布...

...ーヨークスタイルでの入浴を欠かさないようにしているの。お風呂で動画やテレビや動物オモシロ映像を見ながら入っていたらあっと言う間に時間が経ってしまうので、どばーっと汗もかけるってものよ。汗かくとなんで気持ちいいのかしら？なんでだろう？なんでだろう？って昆布が海の中で出汁がでないのなんでだろう？ってその節の勢いで言っちゃいたいぐらいな勢いなのよ。海の生物学者からしたらマジレスだと昆布が頑張ってるから！って昆布が生きているから出汁がでないってことらしいのよ。そうよ！手のひらを太陽に透かして見れば！のノ...

...おはようございます！今シーズン初の鍋のベーナーを決めるにはまだちょっと暑すぎたかもしれないけれど、私は湯豆腐に挑戦！まあ挑戦と言っても湯豆腐だし、顆粒の昆布出汁を入れて水からコトコトと火を入れていくーってそんで、ハマチのお刺身の柵が食べ損なったのがあったので、しゃぶしゃぶにーって思いつつ、そしてなんかさみしいので白菜だけ買ってきてーって感じの、今シーズン初の鍋のベーナーはやっぱり暑くて豆腐なんかやっぱり熱くて、はふはふしながら食べたわ。うーん、やっぱりこういう時の豆腐は絹に限るわね。何に使うか分...

...缶を賞味してみてお粥研究の1つとして私の永遠のテーマである「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」をそのツナ缶でも期限の随分切れたツナ缶でもそのテーマ通りにいくのか！そういうところが気になるわよね。次はそのビンテージもののツナ缶でやってみようかしら。ツナ缶と塩昆布って相性いいから、ツナ缶プラス塩昆布のお粥やってみようかしら！あれ塩昆布で一発で味が決まるから超絶美味しいお粥が期待できる出来栄えになると思うわ！塩昆布に旨味はありまーす！ってここは割烹着を身に纏った小保方スタイルで決めても十分にいける感じだと...

...いじゃない！？あの味が自分で再現できないのよ！自分でですら。だけど、蒸し料理は食材を乗せてだいたいの食材の量とか固さとかで蒸す時間は5の倍数という秋山仁先生もビックリするような定理！私の何もかもがひっくり返っちゃうぐらいの事件なのよ！ふふふ！今度は私はサーモンに挑戦する、いわば蒸し界隈のラスボス級の食材に挑戦しようと思っているの！サーモン蒸したら絶対美味しいしかなくない？そしてキノコも一緒に蒸せば、たぶんまた1回の表初打席初球ホームラン間違いないのは今から想像するに容易すぎるわ。私のサーモンチャレ...

...たいときの手っ取り早いのは美味しい大好きなものをいただくに限る黄色い玉子は美味しくて元気になるわ！ここのタマゴサンドはタマゴゾーン厚くなかなかの食べ応えがあって、満足感も高いのよね。そこもお気に入りだわ。デトックスウォーラーは冬の野菜で大活躍な白菜に昆布とシンプルな組合せの白菜昆布ウォーラー！白菜は芯の部分を細切りにして、昆布は乾物のものがあれば1枚お好みの程度でいいわ、それを入れて置いておくと白菜昆布ウォーラーの出来上がりね！すぐに飲み切っちゃうのならいいけれど、昆布は長く浸けておかないで途中...

...だとお腹がお昼にランチ頃になるとめちゃ空くのよね。朝は最近家で早起きしたときはこのパターンが多いわね。それからちょうどいいぐらいの温度で沸いている電気ポットの70℃のお湯。今日のデトックスウォーターは大根をピーラーでしゅっとスライスしたものにプラスして昆布投入のあ！昆布は乾物の昆布を少し切ってそれで大丈夫よ。大根昆布ホッツ白湯ウォーラーね。大根と昆布が織りなすホッツの香りがとてもいい感じよ。乾物の昆布があったらやってみたいホッツデトックスウォーラーね。すいすいすいようび〜今日も頑張りましょう！1...

...おはようございます！あのさ、たまには早起きすると良いことあるって言うじゃない三文得するとかしないとかっての。そんでね、今日早起きしていつものサンドイッチ買うお店に行ったら朝限定三文サンドイッチがあって、厚切りスモークサーモンがこれほどかと言うほど乗っかったサンドイッチが買えたのよ！三文ってサーモンって中国語でいうから、それに文字ってるのよね。なかなか貴重な厚切りスモークサーモンの三文サンドがゲット出来て今日はそうそうにいい日になりそうだわねってそう思ったけどさ、またこのバタバタ続きで、とりあえず...

...米当局の遺伝子組み換えサーモンの遺伝子組み換えの表示義務無しって言うのはまあ、合理的と言ったら合理的かしらね。カワバンガとりわけTMNS（ティーンエイジ・ミュータント・ニンジャ・サーモンズ）ってところね。サーモン大好きなんで、アメリカ産のオージービーフ的なオーストラリアの大地で育ったサーモンはとても美味しそうだわ！！！そもそもとして、遺伝子組み換え食品の味って本来のものもののより違うのかしら？私なんか遺伝子組み換えグレープフルーツをよく買うんだけど、まったく味は変わらないわよ。ただ果汁がほのかにうっ...