ガツ  紀文  ルーシー 

...この時期一番好きなクリスマスソングはマーティ・フリードマンさんがカバーして歌っているBoAさんのメリクリです！おはようございます！私が強く育てているもう4週間ぐらいのおでんのルーシーこと汁というか出汁スープというか、それが結構強くなってきて良い味出してきているのよさらに！そんで先日のアルゼンチンおでんに勝つべく、攻めのツートップである初投入のスペアリブを選手に加えてみたの。結果！めちゃくちゃ美味しいスペアリブおでんが秒で出来てしまって私がその育てたおでんのルーシーが、もしかしたらなんでもそれで煮たら...

...おはようございます！最新の情報をお伝えするわね。私の今の鍋のベーナーの中身なんだけど、鶏の水炊きです。結構追い追い追いの具を追加しまくっているので、なかなか良いルーシーが育って来ているの。そんで、このお鍋の色々なベーナーの中の美味しい出汁が出たルーシーでこれおでんできんじゃね？って思ったのよね。今シーズンは昨年末の手回し微塵切りきで必殺ワサを修得してタマネギスープにドハマり暮らしていたんだけど、作るのは良いけれど大量に出来てしまって食べるのに逆に辛い日々、結経鍋のベーナーの季節のシーズンになって...

...おはようございます！あのさ、マーケットで買ってきたお総菜が少しでも傾いたら中のルーシーがこぼれて袋の中じゅうお総菜臭がするときってないかしら？あれって困ったものよね。とくにさ、マイエコバッグなんか持参しちゃってるときなんか、そう言ったお総菜のルーシーや肉のトレイから微妙にドロップ漏れしているルーシーなんかたち悪いじゃない。結局マイエコバッグを洗う手間が面倒くさいからレジ袋を買ってもらってルーシーがこぼれるものこぼれないものと分けて入れるしかないのよね。少しでも傾いたらアウト！ってあの緊張感を自分...

...れは良い方法かもしれませんな！って思った作戦が、スープにしちゃうってことを最近気付きだしたの。ハンドミキサーで残った具材を粉砕して粉々になったら予め茹でておいたカボチャを加えてさらにハンドミキサーで粉々に粉砕！これで一応は鍋のベーナーの美味しい出汁のルーシーが備わっているから、土台となる出汁のルーシーのベースは出来上がっているのよね。なのでそこにカボチャを加えて私はさらにたくさん買っておいてあるヒヨコ豆を投入して男の人ってあんまり豆食べないかも知れないけど、結構ストックしてあんのよヒヨコ豆のスト...

...小鍋で作る秋の美味しい祭典！そう！お手軽小鍋で野菜鍋！鈴木杏樹さんばりに言うところのもりもり食べ野菜れる小鍋で鶏肉に野菜をパンパンにお鍋に盛って火を通せばカサが減るから小鍋にしっかり収まる感じね。そのちょっとお腹を満たしてくれる小鍋の鍋の後の美味しいルーシーのスープの出汁の利いたやつ！それにお米1合にお水は適当にその時に残ったルーシーのスープの出汁で作る雑炊もしくはおじやを作ったの。雑炊とおじやの境界線って違いって何なのかしら？って私はよく分かっていないけれどなんか鍋でグルグル掻き混ぜていいのは...

...金バッジは遙かなる高みに望むところだわ。勝利数見えないだけにいったいいつ取れんの？って思っちゃうわ。またセブンファイブオーライダーカスタムのバッジ熟練度星5つも遙かなる高みからの臨みになるわー。遠いわー。そんなことより、おでん絶賛鍋のベーナーのスープのルーシーが前回食べた最後の日付がこないだの10日だったので、一応火は1日1回ほど通し続けているんだけど、これまだスープのルーシーの出汁の味大丈夫なの？って心配して今朝味見していたら超絶スープのみのルーシーの出汁の味が最高に美味しくて、こないだおでんの素...

...わけにもいかず次のメンバーも控えてるのよ！ごぼう天、はも天、がんもどきに手羽元。鍋のベーナーが具材で占領されているので、昨日ちょっと食べたところでは全然減らないのよ。次のメンバーが控えているので、なんとかちょっと食べ進めて投入したいところよ。おでんのルーシーのスープの出汁は抜群に美味しいので、これもういい加減今シーズンおでん終売閉店セールしようかしら？って思うのよね。思ったより最初の勢いみたいにおでんを食べ進められないわ。食べることより作るのことが好きなのよ。きっと。だから全然減らないわ。おでん...

...れの具材から出る超絶うまうまエキスというか鍋の中で精製されたものなんだと思う？そうお察しの通り正解は越後製菓！って違う違うそうじゃそうじゃないのマーチン脂なのよ。でね、鍋冷えてるとラード状に脂が固まって層になっていて火を入れるとまたそれがとろけて鍋のルーシーの出汁とかとつつみ込むように一体化になるの。そこで私は思ったのよ。そのどう考えても旨味しかなさそうな三獣脂の脂は美味さ最強なのじゃないかしら？ってその前に三獣脂！ってもの凄く上手いこと命名この瞬間思い付いて言えたからこれメモしてパクって今これ...

...あれ理屈上で考えたら塩味は濃くなって行くはずじゃない？都度都度水を足すときにおでんの素の粉末のパウダーのおでんの素を追加で入れるんだけどその中には1袋10グラムぐらい塩が入っていて、まだ確か2から3袋は入れてると思うんだけど、そう考えると塩分過多でおでんのルーシーのスープは塩味が濃い！ってなるわけじゃない。でもぜんぜんそうならないのはなんでだろう？なんでだろう？なんでだなんでだろう？って海の中で昆布が出しがでないのなんでだろう？って海洋生物学者の人のマジレスでは昆布は頑張っているから！って理由がズキ...

...スプラトゥーン3のフェスのヨビ祭が朝からと思って張り切って挑んだら夕方からでした！おはようございます！仕方が無いので、それまでおでんを仕込むことにします例の1か月育てて鍋のルーシーがかなり強くなってるおでんの。そんでせっかくだからってお出掛けしてお買い物レモン炭酸をケース買い144本分ぐらい買ってきたところよ。これでお正月年末年始のハイボールとかが捗るってもんじゃない。もう朝遅い時間だし、駐車場いっぱいかな？って思ったら駐車場に入った途端に出て行く車と入れ違いになったからラッキー！また一つ年末までに...