アッラー  お粥  鍋 

...かって感じだけど私は鞄に折り畳み傘を忍ばせさておいてあるから余裕なのよ山脈に向かってヤッホー！って叫んじゃうの。雨降りかどうかって、考えて傘持って行くか持っていかないかって考えている時間が無駄なので、いつも持ち歩いているの。それで事欠かないわ。最近のお粥作りの私の型が決まってきたような気がするわ。もちろんテーマは「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」ってのを念頭には置いていてそれを基本となるベースにして元にして考えるというか、サツマイモのお粥が美味しすぎてリピしまくりってことなのよ。あと具材もシメジに...

...おはようございます！新米をいただいたので、また粥にして頂こうかしらと思っていて私が以前研究熱心に研究するときは研究していたお粥研究のことを思い出したの。そんで基本となるベースのレシィピのメモを探してもどこにもメモしてなくてなんたるちゃー！って思って過去の私の自分の過去の遠いそう言うほど遠くもない増田を探してみたらそのベースの基本の分量とかが書いてあって、改めてメモしまくりまくりまくりすてぃーよ！メモだけにこれで揉めないわね！1回ちゃんとしたレシィピをここに記しておくわ。お米0.5合にお水1250ミリリッ...

...おはようございます！限りなくプレーンに近いお粥では味気ないので、何かパンチがもっと欲しいと、そもそもとしてお粥に対して相反するものを早速求めているんだけど、じゃぁ！挽肉投入したら食べ応えアップするんじゃね？ってことで、鶏モモ肉の挽肉を試しに一緒に入れてお粥作ってみたら単純にヒットするいや大谷翔平選手がホームランを打ってなぜか現地の解説の人がオハヨウゴザイマス！ニューヨーク！！！って絶叫してしまうほど、それは確かにニューヨークスタイルの片手で食べられるお粥とは言えないけど、ボリュームはニューヨーク...

...よね。鯖缶でサバカレー作ったぐらい。ここで書くつーことは相当なんか作り込んでいたと思うんだけど、その1品のことしか思い出せないのよね。まあそんな適当な私の適宜に作った調味料を放り込んで作っている自炊研究の記録もあれは思い出したわ！これも一時期ハマってたお粥研究！そのお粥のテーマは「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」私その時の私を思い出すためになんかその時はそういったレシィピを書き残す習慣がなかったので、お粥研究に際しては多少のレシィピ、お米の分量と水加減と鍋の煮る時間はいい加減書いていたと思うわ。そ...

...おはようございます！門脇麦です。最近またお粥作りに精が出るというか、夜お腹が減って減って、そんな減ってへまくりまくりまくりすてぃー。昨日もちゃちゃっとお粥の晩ご飯にしてみたのよ。私のお粥を作る上でのテーマがあってそれは、「手軽さと簡単さと食べ応え強さ」具材はご飯に押し麦、シメジにサツマイモに鶏モモ肉。鶏モモ肉は食べ応え強さを現し、手軽さと簡単さは圧力鍋で任せておけばあとは楽チンって意味なの。鶏モモ肉がふんわりほろほろに仕上がって、スプーンで崩せるほどの柔らかさ。これならたくさん食べられるわ！サツ...

...おはようございます！お粥研究絶好調です！なんかおかげで1〜2キロ痩せたような気がして、夜遅くにお粥食べても罪悪感がそうなく、これは案外いいのかも！？と思って止まないわ。結構レシィピが確定してきたので、ベースとしては私の場合ねお米0.5合にお水が1250ミリリットルに昆布顆粒出汁。これが基本よ。素材入れる具材で味が出てくるので昆布顆粒だしはあってもなくてもお好みでいいし、洋風スープストックの出汁でもいいかもしれないわ。そこらへんは厳密にしなくてもお好みで。お米0.5合にお水が1250ミリリットルが基本で沸騰するま...

...おはようございます！お粥研究を日々行っていて気付いたことは、元気な人はお粥は味の濃いものがいい！って新しいファイナルアンサーを導き出したの。その味の濃い具材の私の今のファイナルアンサーは冷凍餃子！篠原涼子さんの愛しさと切なさと心強さとをお粥で表現するならば、手軽さと簡単さと食べ応え強さとになるの。だから私はお粥研究界の篠原涼子と言っても言い過ぎではない過言だわ。その手軽さと簡単さと食べ応え強さを兼ね備えた冷凍餃子をお粥の具材にしていただくってのが最適解！つまり！美味しく頂けるってわけなのよ。私の...

...おはようございます！週末初め今日も忙しそうなので、先に書いて済ませて置ければって思う反面、またお粥作りに精がでるわよ。お粥という優しいものの相反するもののパンチの利いた具材って事で私が考えた最強のお粥の具材は牛筋だって事に気が付いて、牛筋お粥って検索して私が一番乗り！って思っていたけれども、だいたいはおおよそのことを考えても誰かしらもう同じこをを考えているものなのよ。牛筋お粥を人類初の発明として私がお粥歴になお馳せ参じる予定だったんだけど惜しくも残の念が残ることになったわ。だから新発明している料...

...でもこれ9月の一発目でかましておかないといけないので、明日はアースウィンドアンドファイアーさんのセプテンバーを歌って12月初っぱなにはアースウィンドアンドファイアーさんのディッセンバー歌うしね。あのさ、最近夜どうしてもお腹が空いてたまらないときレトルトのお粥を常備してそれを食べているんだけど、お粥を買い続けるより自分でお粥こしらえた方が圧倒的にゼロ円に近い値段でお鍋で作れちゃうくね？ってことに発見したのよ。以前は炊飯器のお粥版のお粥専用機を導入しようかと思ったけど、さすがにお粥だけしか作れなくて汎...

...おはようございます！お鍋にジャガイモ入れようとした見たけど、どれがインカの目覚めなのかわからなくて、ググったらメイクイーンがグランプリ優勝したので、とりあえず、メイクイーンを皮剥いて炊いてみたら案外煮崩れしてなくて美味しく頂けましたって言われても訳分からないわよね。要は私は煮崩れしにくいジャガイモを探していて、髭男でお馴染みの男爵イモやないかーいって思わず言ってしまいそうだったわ。今まで意外とジャガイモって考えて買ったことがなかったので、色々とジャガイモに詳しくなったわ。以前私がお庭で育ててたジ...