ちょっと  お腹  鍋 

...して発掘したお粥の基本レシィピをよそに昨日は昨日で小鍋で作る秋の美味しい祭典！そう！お手軽小鍋で野菜鍋！鈴木杏樹さんばりに言うところのもりもり食べ野菜れる小鍋で鶏肉に野菜をパンパンにお鍋に盛って火を通せばカサが減るから小鍋にしっかり収まる感じね。そのちょっとお腹を満たしてくれる小鍋の鍋の後の美味しいルーシーのスープの出汁の利いたやつ！それにお米1合にお水は適当にその時に残ったルーシーのスープの出汁で作る雑炊もしくはおじやを作ったの。雑炊とおじやの境界線って違いって何なのかしら？って私はよく分かっ...

...いうより記録に残るジャガイモだったんだなーって。掘った朝採れジャガイモは、そりゃ美味しかったわよ。何かの料理にして食べてやろうかと思ったけど、シンプルに蒸かしたのが一番美味しかったわ。北の大地じゃないプランターでもない土の袋にそのままに種芋を植えた、ちょっと乱暴に聞こえるけど、ジャガイモ初心者には袋植えはわりとポピュラーな育て方なのよね。ヒマがあったらそうね、またジャガイモとか育てて作って煮てさ焼いてさ食ってさ、そう言うちょっとしたスローフードをファーストに手早く作ってみたいところで、意外と何も...

...実食よ！お皿に盛ったサツマイモと鶏モモ肉のお粥は期待通りの仕事をしてくれて思った通り箸でほろほろと崩せるぐらいの柔らかさの鶏モモ肉はサツマイモの甘さと鶏の脂とが絡み合って甘くいい味になってんのよ！お粥のお米の加減も若干形が残るぐらいのいい歯触り！多少ちょっと塩味が物足りなかったけれどこれは適当にポン酢を乗せたら大丈夫よ。味付けは加減してオーケー！バッチリ美味しくできたわ！これは簡単なので、結構再現性高い繰り返し作れるレシィピだと思うので、美味しくできたからまた作ることができんのよ！なんでも圧力鍋...

...ったら簡単なレヴェルのレシィピ！まあそれはともかくネギパワー饂飩玉子ともう風邪が治るとしか思えないこの栄養たっぷりのネギパワーを100パーセント！いや120パーセント増し増しで一気にここで回復よ！あのさ、圧力鍋の新聞一面広告で通販の紙面があったの！圧力鍋でちょっと単位は忘れちゃったけど2.4の圧力がかかるってのがあって、え？これ圧力鍋の中でも圧力鍋オブ圧力鍋で超高火力じゃない！？って驚いてよく見てみたら括弧でくくってあって大気圧の1気圧を含む、ってそうあんじゃない。えーそれじゃほとんどの圧力鍋はもう2の圧...

...おはようございます！だんだんとやっぱり寒くなってきてと言うよりも涼しくなってきたのかしらね。もうちょっとすると薄手の羽織るものを求めて探しておかないといざって時にどうにもこうにもならないときがあるので奥の引き出しから探してこようかなって思うわ。水もさ、水道の水もさ冷たくなってきたしああ、今年もベーナーの季節だな！って思っちゃって昨シーズンはあんまりベーナーの鍋の実施した記憶が無くどうしたのかな？って思い出してみて古いアルバムをめくったら涙そうそう。いや泣いてないけどその時にハマっていたぶんぶんチ...

...おはようございます！今シーズン初のベーナーの鶏鍋開幕よ！まだちょっとそう言う温かなぽかぽかな鍋物には幾分早いかも知れない鴨鹿！雑炊とおじやの区別があんまりよく分かっていないんだけど、締めまで締めて御飯もベーナーのスープーをしっかり吸ったご飯は鍋の醍醐味でもあるしそれは決して醍醐味味の鍋と言いたいわけではないのよ。最近味の種類で具体的な味を示すより概念を示すような味の文言ってあるわよね。サラダ味を例にうまい棒のバスケットボール味にそれと同様に鍋の醍醐味味！ってなると抽象的な概念過ぎて味の行方不明が...

...ものとあと少し残っていた焼き目の付いた木綿豆腐を鍋のベーナーに戻したところで、鍋のベーナーの積載量が満載になってスペアリブが搭載できないというか、次のメンバーで控えていてやる気満々でいたスペアリブが投入されていないのよ！結構今もうマジで鍋一杯なので、ちょっと食べつつ鍋のカサを減らしてスペアリブを投入できるようにまたグランド整備やチーム編成を考えないといけないわよね。で、スープ綺麗にしたから水プラスしておでんだしも顆粒タイプのやつも1袋分いれて味を調えるためにと言ったらカッコいいけど、イキフンでお...

...ろの相手はそう言う苦手なブキの相手をどう克服するかが課題でもあり宿題でもあり克服するべき内容なのよ。あと、傘系のブキの人！防御が固すぎる！傘さして向かって走ってきたら私でも逃げるわ。あの防御も捨てがたいわー。でもオーバーフロッシャーは使い応えあるからちょっと楽しいかも。苦手な相手はそのブキ使ってみるに限りまくりまくりいすてぃーね。で、ここからはおでん情報です。つ！ついにおでん鍋のベーナー、ルーシーや具材を退避一回さらってお鍋綺麗にしました。ピッカピッカよ！美味しんぼの山岡さんが言うところの、河豚...

...土鍋でお鍋するより、深型のフライパンで鍋した方が便利だし後片付けも楽でいいわよってことを大きな声で言いたいわ！フライパンで鍋ってややこしいけど、鍋は鍋よ！それでね、最近はその深型のフライパンでもちろんフライパンだから焼き目を付けられるじゃない、最初にちょっと水切りした木綿豆腐を焼き入れたりなんかすると、香ばしくて木綿豆腐の食べ応えもアップしてそんなにお肉入れなくても、充分満足出来ちゃう鍋が出来ちゃうのよね！フライパンで作ってるんだけど、っていちいち言ってたらややこしいから、この場での鍋は深型のフ...

...こだ！って思って定食屋さんにいってもう定食屋さんの口になっているのに食べ損なったときのショックは為す術がない茄子の煮浸しの美味しい鰹節がのっかった秋の美味しい茄子を思い浮かべてしまってならないわ。秋だからきっとお腹空くのよ！きっと秋が原因だと思うわ。ちょっと涼しくなってきたからってきっと食欲が湧いてきているだけなのよ！原因は分かっていてもそれを解消する夕方にお腹空く問題は解消できていないので、今後の研究課題として夜の食料調達の技術をもっと磨きたいなぁって思ったわ。ああ、秋はお腹空くわ。私のお腹は...